2014年7月17日 星期四

設計的聚落─中山創意基地

URS,你的,你們的
URS計畫市政府在2010年開始的關於都市再生計畫,政府釋出許多閒置許久的國有地給藝文團體以藝文進駐的方式讓這些塵封已久的空間再生,但都更處卻沒有明確的結束日期,但只能說這個計畫算是一個短期計畫,其中也有選定幾處規劃為長期計畫。視每年藝文團體的策展企畫也有補助給藝文團體經費供團體運用,但令人匪夷所思的是,都市再生能否在無可預期政府何時收回土地的狀況下,活化一個地區,且在活化之後當被收回是否這些之前赴諸的努力又被打回原形呢?

2014年7月13日 星期日

味覺旅程 ─ Le Zinc洛咖啡小酒館



冬天最棒的就是可以熱呼呼的酒,像是愛爾蘭咖啡混著鮮奶油與濃烈的咖啡威士忌香氣,餘味殘留一股酒的甘甜味,喝不慣威士忌的我總愛這個飲料,好像溫度讓酒精的刺鼻味帶走留下威士忌的甘甜味,另外我更愛紅酒,紅酒的變化高深莫測,從葡萄的種類、產地的土壤、天氣的變化,爾後在釀酒師的釀造方法的不一樣都是引響紅酒的各種變因,想要研究紅酒除了要看很多書之外可能還要常常wine tasting,有趣的是法文有專為「品」這個字出了名詞dégustation意為細細品嘗。